秋季是一个丰收的季节，也是一个干燥的季节，在这个季节里，孩子的健康也是尤为重要的，对于孩子多吃些菜，营养丰富，提高免疫力，特别适合秋天这个季节。

　　葱香木耳

　　原料：木耳30g，小葱100g，辅料：油适量盐适量，蒸鱼豆豉油适量。

　　做法：

　　1.木耳泡发备用。

　　2.小葱切段，葱白部分和葱叶分开放。

　　3.泡发好的木耳，沥干，大片的可以稍微撕小些。

　　4.锅内倒植物油烧热。

　　5.放入葱白部分煸炒，煸炒至葱白微微焦黄为好。

　　6.放入木耳煸炒片刻。

　　板栗焖鸭

　　原料：老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油。

　　做法：

　　1.鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。

　　2.油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。

　　3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

　　4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。

　　虾米萝卜汤

　　原料：白萝卜250克，虾米25克，紫菜5克，葱、姜各适量。黄酒、香油、盐、鸡精各适量。

　　做法：

　　1.白萝卜去皮切细条;虾米加酒涨发备用。

　　2.热油锅爆香葱、姜，下虾米，加酒、水煮5分钟，放入萝卜、盐、鸡精再煮5-10分钟，倒入盛有紫菜的碗中，淋上香油即可。

　　秋季餐饮被忽视，吃的健康，就在餐饮，人们常说食补是最佳的治疗方法，而如果你是学生或是职员选择餐饮就更为重要，长期在外面就餐，你的营养会跟不上身体的需求。