在我们的生活中自然是需要注意其特点，那么对于餐饮餐厅表面缺陷，对于餐饮公司，我们自然是要缺点其餐饮缺陷是不可缺少的。而对于餐饮公司你应该有所了解吧！而需要找餐饮公司找大有米餐饮，大有米餐饮为你提供优质的餐厅以及餐饮等。济南餐饮公司分享餐厅表面缺陷。

　　01、表面缺人才，实际缺机制

　　很多人抱怨现在找员工越来越难找，要求都很高，干活还不勤快。员工该如何保持良好的心态?跟他们谈理想谈抱负吗？还不如在逢年过节的时候报销车费，适当的奖励机制……。

　　我们抱怨归抱怨，但是你有没有想过给员工一个未来，我们要多给他们学习的机会，看不到未来的工作不就是坐吃等死吗？好的人才激励机制能把店员培养成店长、销售精英、公司骨干。给别人一个机会，也就是给自己一个机会，这点有些人根本就不懂。

　　02、表面缺生意，实际缺思路

　　一样是客户，为什么有些餐厅总能吸引很多回头客，而你的餐厅就再也不会出现了？

　　难道是顾客很挑?菜不够好吃?环境不好？员工不友善?都不是，你需要的是改变产品格局、打破传统销售模式、创造更多销售空间。

　　那怎么样去创造更多的销售空间呢？现在是个创新的时代，我们拼的是创意，是一个好的idea，玩嘛，就要玩出不一样。

　　03、表面缺顾客，实际缺管理

　　这里的这个问题就很普遍了，总是抱怨顾客怎么那么少，是宣传做的不够还是你自己餐厅本身的问题？老板要考虑的问题是如何管理你的店面，如何去提升服务，如何去创造价值，而不是天天都抱怨人少、客户都不来。

　　你对餐厅的管理都不到位，凭什么生意就能好。你觉得自己的菜有绝对优势吗?服务足够好了吗？宣传到位了吗？自己本身不做好，管理没跟上，怎么去实现餐厅的价值。

　　04、表面缺毛利空间，实际缺盈利产品

　　不管是单品还是多样化的，有些餐厅找不到盈利的主打菜。

　　我们也相信很多餐厅什么都缺，就是菜品不缺。很多餐厅的菜是又大又多，但是真正盈利的主打产品却拿不出来，我们要做的是守住真正的招牌菜品，精简边际菜品，获得客户口碑的同时并将之持续下去。

　　05、表面缺促销，实际缺营销

　　有些老板只要生意不好，就想到我们的活动不够给力，宣传不到位，没有效果。（餐厅设计）

　　请别动不动就是降价打折、节日促销，不要到生意不好的时候才想起来促销，真正应该做的是一整套的营销规划，能让顾客持续来消费。

　　有些餐厅靠一个活动，一个噱头就能吸引客户的眼光，但是过后却还是跟原来一样，这就是促销和营销的区别。

　　06、表面缺旺销菜，实际缺经营理念

　　找加盟的餐企，你有没有遇到过说给你增加点新菜品，这样来区别，来营销……

　　一个好的加盟主，能给各店面最新的行业信息，能给我们带来更多的先进管理及销售模式，而不是只会说：我给你新上点菜品。

　　你是要菜品吗？还是新的，不，我们要的是钱!最实在的话了，菜品本身不会赚钱，好的理念才能赚钱!一定要记住这一点

　　07、表面缺引导，实际缺体系

　　不知道大家都有没有做过，在餐厅生意不是很好的时候，总会请那么几个“大师、专家”来知道工作，说这里什么什么不好，那里什么什么不行。最后点对点的忽悠大家爱信不信，面对面的服务行不通。

　　大师说的其实不全对也没错，但是你要明白这两点：

　　其一，没有一个体系可以完全的复制到每一个店;

　　其二，各自为营，缺少整体力量支撑，更缺少强大后援。

　　通过以上的了解，你知道餐厅餐饮需要注意的事项了吧！大有米餐饮公司为我们提供：餐饮配送，职工餐，学生营养餐等。而对于餐饮公司你应该有所了解吧！而需要餐饮公司找大有米餐饮。大有米餐饮公司为你提供优质的餐饮配送等。济南餐饮公司服务热线：18888339827。